El Auditorio Municipal de Hinojosa del Duque acogió ayer la primera charla-conferencia que se engloba en el programa de las I Jornadas Gastronómicas del Cordero de Los Pedroches celebradas en dicha localidad y que abordaron las negociaciones y los derroteros que va a seguir la nueva Política Agraria Común (PAC). Antes de entrar en materia, el concejal de agricultura del Ayuntamiento de la localidad, Santos Ortega, avanzó que «estas primeras jornadas son la antesala de la Feria Agroganadera de Hinojosa del Duque, que queremos recuperar ya que llegó a convertirse en un referente a nivel nacional».

Después de esta declaración de intenciones, Ortega dejó paso a los dos ponentes que abordaron las reformas de la PAC. Por un lado, el coordinador Técnico de UPA Andalucía, Miguel Ángel Bolancé, y por otro, el responsable de ganadería de ASAJA Córdoba, José Luis Villafuerte. Ambos explicaron los cambios más importantes que van a empezar a notar los ganaderos y agricultores en relación a dichas reformas a partir de 2015 ya que «aunque estaba previsto que ya en 2014 se implantara la nueva PAC, el año que viene también va a ser transitorio».

Ambos ponentes dejaron claro que España verá mermados los fondos que viene recibiendo aunque «en las últimas negociaciones se ha conseguido que nuestro país recupere algunos de esos fondos». «El pago único desaparece, así como las ayudas directas y a partir de 2015 se establecerá el Pago Base», explicaron. Un Pago Base que en la negociación inicial establecía que todos los ganaderos y agricultores recibirían una misma cantidad de dinero (Tasa Plana), para después dejar paso a la Tasa Plana por país, que vendría a determinar un precio por hectárea y por región. Regiones que podrán ser «administrativas o agronómicas. Esta última opción es la última tendencia y determina que todos los terrenos de cultivo leñoso reciban la misma ayuda, al igual que los de pasto, regadío o secano. Se diferencia esas cuatro regiones».

A ese Pago Base se podrán sumar unos complementos que versarán sobre la ayuda especial a jóvenes agricultores (menores de 40 años), el pago verde o «greening»  o pagos para determinadas producciones, todo ello fuera del Pago Base. También se puso de relevancia la idea inicial de la nueva PAC de dejar fuera las ayudas destinadas a empresas que no son del sector como inmobiliarias o campos de golf aunque «esta idea ha quedado algo confusa y difuminada».

En cuanto al sector ovino, Villafuerte expuso que las recomendaciones que se pueden dar hablan de «un apoyo a la ganadería ovina estableciendo ayudas directas y poniendo de relieve que puede mantener el empleo en sectores rurales». Además, puso de relieve la importancia de «promover el consumo y la transparencia en la cadena alimentaria».

 

Las jornadas siguen hoy con el siguiente programa:

  • 13:00 horas: INAUGURACIÓN. A continuación Visita a los diferentes expositores relacionados con el sector. DEGUSTACIÓN DE CORDERO.
  • 17:00 horas: EXHIBICIÓN CONDUCCIÓN DE GANADO CON MANSOS a cargo de D. Alfonso Torrido Jurado
  • 18:00 horas: EXHIBICIÓN DE PERROS PASTORES CON OVEJAS Y OCAS a cargo de D. Osca Muga (País Vasco)
  • 18:30 horas: DEMOSTRACIÓN ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESO DE OVEJA a cargo del IFAPA de Hinojosa del Duque.
  • 20:00 horas: EXHIBICIÓN DE COCINA EN DIRECTO a cargo de D. Antonio José Esquinas Moreno, cocinero Restaurante El Cazador, con carne de Cordero de los Pedroches.
  • 21:30 horas: CHARLA-COLOQUIO “GANADERIA ECOLOGICA EN EL VALLE DE LOS PEDROCHES. ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA”, a cargo de D. Juan Carlos López García, Delegado de la Asociación Valor Ecológico en Córdoba.
  • A partir de las 22:30 horas: DEGUSTACIÓN DE CORDERO. ANIMACIÓN MUSICAL.