Las I Jornadas Gastronómicas del Cordero de Los Pedroches celebradas en Hinojosa del Duque prosiguen su curso tras el primer día de celebración donde tuvo lugar la inauguración oficial de las Jornadas. Un acto en el que estuvo presente el alcalde de la localidad, José Fernández Nogales, el diputado provincial de agricultura, Julio Criado, y el concejal de ese mismo ramo en el Ayuntamiento de Hinojosa, Santos Ortega.

El alcalde de Hinojosa quiso manifestar la apuesta del Consistorio por «estas jornadas que servirán de promoción del ovino» y en la línea que ya se dejó claro durante el jueves, quiso apuntar que «estas jornadas nunca se debieron perder en Hinojosa y ahora se intentarán potenciar con la recuperación de nuestra Feria Agroganadera». Fernández detalló el programa y las actividades que los asistentes podrán disfrutar y finalizó matizando que el apoyo al sector está más que justificado porque «nuestra localidad es la que más cabezas de ovino tiene en toda Andalucía si atendemos a parámetros de extensión».

En esa misma línea, la de apoyo al sector ovino, se mostró Julio Criado que durante su discurso aseguró que «desde la Diputación venimos apoyando claramente iniciativas como ésta y vamos a seguir haciéndolo». «Tenemos en nuestra provincia muchos productos de primera calidad, tenemos que potenciarlos y concienciarnos de que tenemos que pagar por ellos», apuntó Criado.

Después de las intervenciones oficiales, las autoridades visitaron los diferentes stands expuestos en el Recinto Ferial de Hinojosa y que hasta hoy acogerá muchas de las actividades programadas como los concursos, las demostraciones de cocina en directo o las degustaciones de cordero.

Paralelamente, el Auditorio Municipal seguirá acogiendo charlas-coloquio, así como la presentación de un recetario.