Faltan poco más de veinticuatro horas para que arranque una nueva edición de la Feria del Jamón de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba. Una cita que llega cargada de actividades donde se promocionará el producto estrella de la gastronomía de la comarca y que volverá a tener en el concurso al mejor jamón de bellota 100% ibérico uno de sus momentos claves. El concurso abrirá la Feria del Jamón y contará con la participación de trece empresas. 

El Centro de Iniciativas Empresariales de la localidad jarota acogerá el viernes 4 de octubre a partir de las 10:30 horas el XXI Concurso al mejor jamón con una importante participación ya que los jueces tendrán que valorar hasta trece piezas. En concreto, las presentadas por Agroibérica de Pozoblanco, Belloterra Delicatessen, Covap, Dehesa Campo Alto, Dehesas Reunidas, Delicias Ibéricas por el mundo, Hermanos Rodríguez Barbancho, Ibérico de Bellota (Ibesa), Jamones y Embutidos La Finojosa, Jamones y Embutidos Majadapedroche, Jamón Jarote, Latiber 2010 y Señorío de Los Pedroches. 

El objetivo de todas esas empresas es alzarse con el título que en la actualidad ostenta Latiber 2010, industria que consiguió presentar la pieza mejor valorada, mientras que Ibesa y Señorío de Los Pedroches se hicieron con el segundo y tercer puesto, respectivamente. El concurso podrá seguirse por las redes sociales de la Feria vendrá a dar el pistoletazo de salida a una que quiere recuperar algo de actividad después del año pasado donde la programación se limitó por la pandemia. 

El concurso, además del resultado final con el nombre de la empresa que colocará su nombre en el palmarés, tendrá otros atractivos como poder seguir las diferentes valoraciones de los miembros del jurado o conocer qué aspectos determinan por qué una pieza es mejor que otra. Posteriormente, y ya en la jornada del sábado, la Feria continuará con la degustación de jamón y el concurso nacional de cortadores de jamón ibérico en el que competirán siete cortadores.