El Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Los Pedroches y la clausura de la Feria del Jamón de bellota 100% ibérico pusieron el colofón a un evento que consiguió «un salto de calidad gracias al cambio de fecha», según valoró la organización. Miles de personas disfrutaron de la joya gastronómica de Los Pedroches. Un indicador de este éxito ha sido que la venta de bonos de degustación prácticamente se agotó el sábado, con la dispensa de 1.600, completándose los 2.000 previsto a primer hora del mediodía del domingo. El alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes, destacó que la nueva fecha se consolida y la feria queda fijada en noviembre porque “el éxito de asistencia ha sido contrastado de forma objetiva según lo que nos han trasladado las empresas y visto el éxito de la venta de bonos”.
El alcalde agradeció a la DOP, a las empresas adscritas al marco de calidad, a los patrocinadores y a todos los implicados en la organización de la Feria su “implicación” en el desarrollo de una acción promocional sin comparación en el territorio. Reyes expresó que la Feria del Jamón va a más allá del producto, sino que “se convierte en una reivindicación del saber hacer de las gentes de Los Pedroches y demuestra la excelencia de nuestro trabajo y de nuestro compromiso en la construcción de un mundo rural mejor”.
Concurso de cortadores
Otra de las noticias positivas de la Feria fue que un cortador jarote, Juan Martín Moreno, ganó el concurso nacional compitiendo con algunos de los mejores cuchillos de España. Martín Moreno no sólo ganó el Jamón de Oro, sino que consiguió el galardón al Mejor Emplatado y al Mejor Plato Creativo. El segundo puesto fue para Javier Gómez, cortador de Fuentes de León (Badajoz), mientras que el tercero fue para Javier Campos, de Belmonte (Cuenca).
Del resto de reconocimientos cabe destacar el homenaje que recibió Eusebio Molero Chicharro, fundador de la firma Tío Eusebio, que fue un clásico del sector en la comarca. Además, se entregó un distintivo como institución al Ayuntamiento de Córdoba.
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