El Recinto Ferial de Dos Torres acoge desde hoy viernes la XVII Feria de Ganado Frisón “Usías Holstein”. El objetivo de la muestra es crear un punto de encuentro entre ganaderos, preservar la pureza de la raza frisona y mejorar la competitividad del sector lácteo, así como promocionar los productos que se obtienen de la vaca. La cita, que tiene como temática central este año la importancia de la mujer en el sector lácteo de la comarca de Los Pedroches, cuenta con la participación de diecisiete ganaderías, mientras que son noventa y ocho los animales que podrán verse estos días, lo que se trata de un récord de participación en el certamen y que serán juzgados por Julián Rodríguez Pérez, juez nacional de reconocido y propietario de la ganadería Flora.

El programa recoge en la primera jornada de la cita sectorial la celebración del acto de inauguración y la visita de las autoridades por las instalaciones ganaderas y expositores. Por la tarde, se llevará a cabo la venta de pasteles y otros productos lácteos en colaboración con asociaciones locales y la celebración del II Carnaval Infantil de Manejo en Pista. La jornada finalizará con la ceremonia de presentación de las ganaderías del XVII Concurso Usías Holstein, la celebración de la primera subasta con animales de la zona y un homenaje a la exconcejal del Ayuntamiento de Dos Torres, María José Alcudia Peralvo, por su implicación los inicios de en este proyecto.

Este año las Jornadas Técnicas, que tradicionalmente tenían lugar durante la feria, se adelantaron a los pasados 5 y 12 de febrero con la temática del ordeño robotizado, «un asunto novedoso que tuvo muy buena acogida entre los numerosos asistentes, la mayor parte pertenecientes al sector ganadero y profesional, a los que agradecemos su presencia y a las casas comerciales colaboradores», según destacó Juan Francisco Sánchez, presidente de Afrido.

El máximo responsable de esta asociación informó de que la temática de esta edición de la feria “resaltará el papel fundamental, muchas veces invisible, que han desempeñado, desempeñan y seguirán desempeñando las mujeres en el sector lácteo de la comarca de Los Pedroches, coincidiendo con la conmemoración del 8 de marzo del Día de la Mujer”. Según remarcó, “mientras los hombres trabajaban de sol a sol en las granjas encargándose del cuidado directo del ganado, las mujeres asumieron, casi en solitario, el enorme desafío de mantener el núcleo familiar al encargarse de la educación de los hijos, del cuidado del hogar y, en muchos casos, también de tareas ligadas a la actividad ganadera, como el ordeño manual o la elaboración de productos lácteos”. “De este modo aseguraron, no solo la estabilidad de sus familias, sino también la transmisión de valores esenciales como el esfuerzo, la constancia y el amor por esta tierra”, según destacó el dirigente.

En este sentido, señaló que “el tiempo no se detiene y, con él, han llegado grandes cambios al sector ganadero”, como es la aparición del ordeño robotizado en las granjas y “otras nuevas tecnologías que prometen revolucionar la manera con la que producimos y gestionamos nuestros recursos”. A su juicio, “estas innovaciones, lejos de relegar el factor humano, abren oportunidades inéditas, especialmente para las mujeres, que ahora cuentan con más posibilidades de asumir roles estratégicos y técnicos dentro del sector lácteo”.

Por otro lado, el dirigente se refirió al desafío de esta actividad en relación a la gestión de los residuos ganaderos, “siendo el objetivo a medio plazo el de seguir trabajando con el objetivo de reducir a cero el impacto medioambiental de nuestro sector”. En su opinión la tecnología brinda a los productores herramientas para avanzar en esa dirección. “El estiércol y los purines no solo dejarán de ser unos residuos, sino que se convertirán en un recurso que, bien gestionado en las granjas en el futuro, podrá generar valor económico como fuente de ingresos para nuestras explotaciones con ejemplos como la generación de biogás, la utilización y venta de estos materiales como fertilizante orgánico de alta calidad para contribuir a la sostenibilidad medioambiental”, según explicó Sánchez.

Para conseguir estos objetivos, el máximo responsable de Afrido abogó por la colaboración entre el sector productor y las administraciones para “mostrar las oportunidades que tiene nuestra comarca frente a todas aquellas corrientes que demonizan nuestra actividad sin conocerla, caminando, de este modo, en dirección opuesta a lo que necesitan las zonas con problemas de despoblación profunda como la nuestra”.

El representante ganadero volvió a incidir en la necesidad de que Los Pedroches cuente con una red de abastecimiento de agua para los productores, “una demanda histórica que está pendiente de resolverse tras muchos años”. Según resaltó, “en una comarca como la nuestra marcada por ciclos de sequía, garantizar el almacenamiento de agua con la interconexión de los tres pantanos y dotar a las explotaciones de una red de abastecimiento supone una necesidad y una cuestión de supervivencia para nuestra actividad a largo plazo”. En esta línea, Sánchez apostó por la creación de infraestructuras hídricas para que no vuelva a repetirse el pasado más reciente “cuando hubo muchas granjas que tuvieron que asumir unos gastos ingentes en transporte de agua que casi provocaron su cierre”.

Igualmente, el dirigente profesional lamentó la excesiva burocracia que acompaña a agricultores y ganaderos. “Si bien la regulación busca garantizar sostenibilidad y calidad, su rigidez creada en los despachos desconoce la realidad del campo, alejando del mismo a las nuevas generaciones e incrementando la despoblación en zonas como la nuestra”, según apuntó Sánchez, quien defendió medidas que “permitan que los productores seamos aliados de la conservación medioambiental sin ser víctimas del sistema”.

Por su parte, el alcalde de Dos Torres, Manuel Torres, destacó que “la feria es ya un baluarte del sector del vacuno de leche, una actividad que, a pesar de las vicisitudes por las que ha atravesado, sigue fuerte”. El primer edil mostró el compromiso del Consistorio con este evento al apuntar que “el Ayuntamiento siempre estará al lado de esta cita y de los ganaderos, teniendo en cuenta que es el principal soporte económico de nuestra localidad y nuestra comarca”.