Belloterra sigue consolidándose como una de las marcas más exclusivas del panorama gastronómica internacional ya que, por tercer año consecutivo, su Jamón Ibérico Puro de Bellota ha sido galardonado con una Medalla de Oro en los premios ‘Great Taste Awards’, los denominados ‘Óscars’ de la alimentación, que concede ‘The Guild of Fine Food’, la asociación británica de distribuidores de productos selectos.

El gerente de la empresa, Javier Castro, ha destacado en declaraciones a Europa Press la importancia de esta tercera distinción «que viene a resaltar la trayectoria de calidad» de su producto y porque además Bellotera junto a Juan Pedro Domecq «ha sido las únicas empresas españolas reconocidas por su jamón ibérico».

«Tenemos constancia de que numerosas empresas de ibéricos han presentado su candidatura a estos prestigiosos premios y el hecho de que solo dos lo hayamos conseguido es indicativo de la calidad de nuestro jamón y refuerza nuestro posicionamiento en el segmento ‘Premium’ del sector ibérico», ha explicado.

Los ‘Great Taste Awards’ están considerados como la evaluación independiente más rigurosa y prestigiosa de comida y bebida de excelencia. En el proceso de valoración de los productos participan un total de 400 jueces, procedentes de diferentes países, que configuran grupos de diversos sectores del ámbito culinario, desde chefs y críticos gastronómicos, hasta productores y distribuidores de alimentos.

A este respecto, Castro ha indicado que «la selección de las estrellas de oro se realiza durante varios meses y, normalmente, en cada edición valoran una media de 10.000 productos, haciendo diferentes pruebas a ciegas para valorar sabor, textura o calidad, entre otros aspectos», de tal forma que «para ganar una estrella, el producto debe haber sido destacado por, al menos, tres de los diferentes grupos de jurados que se forman».