La alimentación animal, como factor clave diferenciador de los costes más importantes que sufre una explotación ganadera, ha sido el tema central abordado en la mesa redonda organizada por COVAP y moderada por Emilio de León, Director de éste área de la Cooperativa, en el trascurso del XXXVIII Congreso de SEOC celebrado en Málaga entre el 18 y 20 de septiembre.

Dependiendo del sistema de explotación, los costes de alimentación suponen entre un 60 y un 80 % de los costes totales de producción, y COVAP está pre-ocupada y ocupada en optimizar la alimentación del ganado para tener granjas cada vez más competitivas.

Para ello, la Cooperativa trabaja en distintas líneas, entre las que destacan la utilización y puesta en valor de nuevas materias primas (principalmente con origen en la industria alimentaria), además de la incorporación de aditivos y tecnología que permita obtener mejores rendimientos para obtener mayor rentabilidad.

En la mesa redonda, contamos con tres especialistas del sector que abordaron distintos asuntos de gran interés: el Dr. Fernando Bacha (Nacoop) expuso la importancia de la inmunidad en las funciones de producción del ganado y los sistemas de mejora de la misma; Javier Roqués, por parte de la empresa Nuscience que abordó la adición de Ácidos Grasos de Cadena Media en las raciones como herramienta de mejora tanto para el aprovechamiento optimizado de la fibra, como para mejorar el RCS; y Paolo Colturato, consultor de la empresa Team Peragon y colaborador de Alltech, nos explicó las ventajas de uso de las fuentes nitrogenadas no proteicas y protegidas de liberación lenta (optigen®).