Dehesas Reunidas SL, que comercializa la marca Encinares del Sur, ha inaugurado hoy una ampliación de instalaciones de 2.200 metros cuadrados para construir un nuevo secadero natural con una capacidad para 50.000 piezas y una nueva zona de oficinas. La inversión en estas innovadoras dependencias para la curación de jamones ibéricos de bellota ha ascendido a un millón de euros, según ha expresado el presidente de Dehesas Reunidas SL, Juan Carlos Balmaseda, quien ha destacado la evolución positiva que ha tenido la empresa desde que fue creada ahora hace 15 años.

Dehesas Reunidas es una de las empresas que forma parte de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. El presidente de la DO ha señalado en la inauguración que la evolución de Dehesas Reunidas ha sido muy destacable desde que en 2006 entró en la Denominación de Origen. “Hoy es uno de nuestros referentes y esta ampliación es una clara prueba de su apuesta por la calidad y por conseguir sus metas”, ha señalado Torralbo.

Dehesas Reunidas tiene su sede en Belmez y está formada por ganaderos asentados desde hace varias generaciones en cuatro de las principales comarcas de producción de cerdo ibérico de la Península: Los Pedroches, Valle del Guadiato, La Serena y Alcudia, en las provincias de Córdoba, Badajoz y Ciudad Real, respectivamente. Una de las ventajas competitivas de esta empresa que es fue creada y está conformada por criadores productores de cerdos de bellota 100% ibéricos. La cría y engorde se realiza en las dehesas de los propios socios, que son los únicos proveedores de todo el proceso industrial, desarrollado en las bodegas y secaderos naturales que hoy se amplían. Esto garantiza la trazabilidad de un producto de máxima calidad porque se controla la elaboración desde las dehesas hasta la puesta a la venta.

El jamón de Dehesas Reunidas  fue el primero de la historia en ganar el  premio Alimentos de España, otorgado por el Ministerio de Agricultura, al Mejor jamón ibérico de bellota en 2016 y ha sido finalista de este galardón en 2018, algo muy destacable porque el concurso se celebra cada dos años. Además, Dehesas Reunidas hace apenas justo una semana, una pieza de esta firma obtuvo el tercer premio en el certamen que se organiza con motivo de la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba.