El Ayuntamiento de Hinojosa del Duque y el centro Ifapa de la localidad trabajan de manera conjunta para dar forma al que será el I Salón del Queso de Andalucía y que se celebrará los días 15, 16 y 17 de marzo en el Pabellón Municipal «El Pilar» con la finalidad de divulgar y promocionar el Patrimonio Quesero de Andalucía, impulsar el consumo de productos derivados de la leche y que los consumidores valoren aquellos que han sido elaborados en nuestra comunidad, mejorar y difundir la información y acceso comercial de las producciones artesanales al consumidor.

El I Salón del Queso contará con más de setenta stands donde participarán empresas de Andalucía, además de Extremadura y Canarias. Con esta actividad, el Ayuntamiento de Hinojosa sigue apostando por la gastronomía como una manera de potenciar la economía local y el turismo. La actividad se verá ampliada con un mercado de quesos que permanecerá abierto los días 16 y 17 de 10 a 22 horas y que permitirá disfrutar de las variedades expuestas de este producto

Algunos de los atractivos de esta edición serán las Jornadas técnicas sobre Afinado de Quesos, Showcooking y degustaciones de un chef estrella Michelin, Mercado de Quesos y un Concurso nacional de quesos para quesos producidos en el estado español. Finalmente se organizarán talleres infantiles de elaboración de queso que contarán con la participación de los colegios e institutos educativos de la comarca.