Profesionales del Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario, Covap, del Área Sanitaria Norte de Córdoba (ASNC), del Centro Tecnológico de Innovación e Investigación Agroalimentaria (CICAP), del Ifapa y de la Universidad de Córdoba se unirán los próximos días para desarrollar la Semana de la Investigación en la comarca de Los Pedroches. La iniciativa estará destinada al alumnado de diferentes institutos de enseñanza secundaria de la comarca. 

Así, hoy 8 de abril será el IES Jerez y Caballero de Hinojosa del Duque el centro que acoja esta iniciativa con el alumnado acercándose a diferentes iniciativas y proyectos de investigación que se desarrollan en la zona. Desde el Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario se acercará a los estudiantes al proyecto LOGICEB: determinación dinámica de las causas de enfermedades en cebaderos de corderos. Por su parte, la propuesta del CICAP llegará con el proyecto Dehesaalert sobre los problemas de la dehesa. 

El alumnado del IES hinojoseño podrá conocer también la investigación e innovación que se realiza desde el Área Sanitaria Norte destacando sus actuaciones en un ámbito rural y Covap abordará su proyecto ‘Sembrando el futuro. Hacia una agricultura más eficiente y sostenible». 

El miércoles 9 de abril le tocará al alumnado del IES La Jara de Villanueva de Córdoba, que conocerá otros proyectos diferentes. El Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario mantendrá su propuesta, pero el CICAP abordará el futuro de los estándares de calidad. Los profesionales del Ifapa, por su parte, abordarán acciones de investigación en la dehesa y los del ASNC se centrarán en el estudio de la relación de las características visuales de la canal de vacuno con su calidad. Por último, Covap unirá la ciencia y la innovación en la creación de productos alimentarios. 

La Semana de la Investigación concluirá en los dos institutos de Pozoblanco, Los Pedroches y Antonio María Calero, con varias propuestas que se sumarán a otras ya presentadas ante el alumnado del resto de centros participantes. Las novedades llegarán de la mano del CICAP con una presentación de sensores para leche y para jamón, así como del Ifapa y sus acciones de investigación en el área de ganadería. Por otro parte, Covap ha preparado para esta sesión ejemplos de proyectos de IDI aplicados en ganaderías de Covap.